Tras un monitoreo realizado este domingo, 8 de febrero, en el casco central de la ciudad, se observa una estabilidad en el costo de las proteínas y productos básicos en el Mercado Las Pulgas. Este comportamiento del mercado representa un alivio para el consumidor marabino, especialmente después de un mes de enero donde el kilo de carne de primera alcanzó picos de hasta 9.565 bolívares y el pollo se cotizó entre 1.500 y 1.900 bolívares.
En la actualidad, los cortes de carne de mayor demanda para el hogar, como la carne para guisar, esmechar y pelota, se han estabilizado en 3.800 bolívares. Por su parte, opciones más accesibles como la carne molida de segunda y la chuleta de cerdo se ofrecen en 3.000 bolívares el kilogramo.
El sector avícola también presenta una tendencia a la baja en comparación con el inicio del año:
- Pollo entero: 1. 300 bolívares (el kilo).
- Muslos de pollo: 1. 200 bolívares (el kilo).
- Recortes de pollo: 1. 000 bolívares (el kilo).
En cuanto a los productos de charcutería, el queso blanco mantiene un precio de 3.500 bolívares, mientras que el popular "ligaito" se sitúa en 1.800 bolívares. Respecto a los huevos, el rubro presenta dos presentaciones estándar: el cartón completo en 2.500 bolívares y el medio cartón en 1.900 bolívares.
Contraste con otros sectores comerciales
A pesar de la oferta competitiva en Las Pulgas, otros puntos comerciales de la ciudad presentan una estructura de costos distinta para los productos de primera necesidad:
- La harina de maíz se encuentra en 307 bolívares.
- El arroz en 402 bolívares.
- La carne de segunda tiene un costo de 4.515 bolívares por kilogramo.
- Cortes como el osobuco y la costilla tienen un costo de 2.870 bolívares por kilogramo.
Esta diferencia de precios refuerza la posición del mercado central como el punto de referencia para el ahorro familiar en la capital zuliana. A pesar de las variaciones externas,el mercado de Las Pulgas continúa siendo el termómetro económico y una de las mejores opciones para los zulianos que buscan aligerar su presupuesto frente a los costos de la canasta alimentaria.
Noticia Al Dia / Arelys Munda
Imágenes: Xiomara Solano
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